Ribella: Higijenska radna odeća po meri prehrambene industrije
U najkraćim crtama:
| Izazovi | Lindstromova rešenja | Koristi za klijenta |
|---|---|---|
| Brz rast kompanije Ribella značio je da njihova mala, interna perionica više nije mogla da isprati broj uniformi niti higijenske standarde potrebne u prehrambenoj proizvodnji. | Lindström je preuzeo ceo proces vezan za radnu odeću – obezbeđivanje, pranje, popravku i zamenu svakog odevnog komada uz garantovanu higijenu. | Pouzdana čistoća i potpuna usklađenost sa standardima prehrambene industrije, uz spremnost za svaku inspekciju. |
| Stroga higijenska pravila (IFS, BRC i HACCP) zahtevala su detaljnu dokumentaciju i mogućnost praćenja, koje je bilo teško voditi interno. | Industrijsko pranje i onlajn portal eLindström obezbedili su dosledan kvalitet i lako praćenje svakog pojedinačnog komada. | Mirna glava i jednostavniji auditi, uz transparentne podatke i dokumentaciju koji su uvek dostupni. |
| Vođenje interne perionice bilo je vremenski zahtevno i skupo i angažovalo je ljude i resurse potrebne na drugim mestima. | Prepuštanje ovog posla Lindströmu uklonilo je potrebu za sopstvenom opremom, hemikalijama i održavanjem. | Niži troškovi i manje stresa, što je omogućilo Ribellinom timu da se fokusira na proizvodnju i inovacije. |
| Zaposlenima su ponekad nedostajale čiste uniforme na početku smene, što je uticalo na komfor i tok rada. | Redovne isporuke i standardizovana radna odeća obezbedili su da svako uvek ima odgovarajuću garderobu u pravoj količini. | Zadovoljniji zaposleni i lakše odvijanje svakodnevnih operacija. |
Ribella je lider na tržištu zdrave hrane, poznata po proizvodnji humusa i drugih namaza na bazi leblebija. Ova kompanija je i međunarodno prepoznata po svojim proizvodima koje izvozi u čak 21 zemlju Evrope.
Do tog uspeha nije došlo slučajno: Ribella je posvećena vrhunskom kvalitetu i inovacijama, uz stroge higijenske standarde koji su neophodni u prehrambenoj industriji. A proizvodi su veganski ili vegetarijanski, bez veštačkih boja, aroma i glutena, što nameće još strože zahteve u higijeni procesa i odeće.
I tu počinje priča o našoj saradnji.
„Pre nego što smo počeli sa saradnjom sa Lindströmom, radnu odeću smo održavali sami. Tada je proizvodnja bila relativno mala, odvijala se u jednoj smeni, pa je i broj radnika bio dosta manji. I jednostavno, kapaciteti pranja su zadovoljavali te potrebe.
Međutim, kako je proizvodnja humusa rasla iz godine u godinu, rasli su i zahtevi za radnom snagom, samim tim i za većom količinom radne odeće. Shvatili smo da su nam kapaciteti za pranje odeće postali premali“, objašnjava Nataša Petrić, direktorka proizvodnje.
U želji da obezbedi najbolje uslove za svoje zaposlene i visok nivo bezbednosti u proizvodnji, Ribella se odlučila za saradnju sa kompanijom Lindström, koji im pruža sveobuhvatnu uslugu radne odeće.
Kako je proizvodnja rasla iz godine u godinu, kapaciteti internog pranja postali su nedovoljni i morali smo da tražimo neko drugo, održivo rešenje”
Nataša Petrić, direktorka proizvodnje, Ribella
Zašto je Ribella izabrala profesionalnu uslugu radne odeće
„Mi smo mogli da krenemo u jednom od dva pravca: da povećamo naš kapacitet pranja, kupovinom dodatne opreme i dodatnih mašina, ili da idemo u pravcu outsourcinga, što u prvom trenutku nismo videli kao mogućnost. Sve dok se nisu javili predstavnici Lindströma, sa upitom za saradnju. Tada smo, u stvari, uvideli da postoji i drugi način da rešimo taj naš problem“ – objašnjava Nataša.
Ribella posluje po IFS i BRC standardima, uz primenu HACCP sistema, u kojima je održavanje radne odeće eksplicitno regulisano. Rešenje u vidu profesionalne usluge radnih uniformi pokazalo se kao racionalan izbor u odnosu na investicije u sopstvene mašine i dodatne kapacitete.
„Pošto Lindström koristi industrijsko pranje, sigurni smo u kvalitet i imamo poverenje u uslugu – ne razmišljamo o mogućim posledicama,” kaže Nataša. Takav pristup smanjuje operativni rizik i rasterećuje timove koji se vraćaju svojoj primarnoj misiji: konzistentnom, stabilnom, bezbednom i inovativnom proizvodu.
Higijenski dizajnirane uniforme i održivost u praksi
Uniforme su prilagođene procesu proizvodnje biljnih namaza: ergonomske, funkcionalne i usklađene sa higijenskim protokolima prehrambene industrije. Optimizovani ciklusi pranja i održavanja podržavaju ekološke ciljeve Ribelle kroz kontrolisanu potrošnju vode, energije i hemije, ali i kroz produžen vek trajanja tekstila uz popravke i pravovremenu zamenu oštećenih delova. Održiva logistika isporuke dodatno smanjuje operativne zastoje i omogućava da svaka smena startuje sa dovoljno čistih kompleta.
Rezultati: usklađenost, pripremljenost za inspekcije, efikasnost i zadovoljni timovi
Mi smo uveli dva standarda vezana za bezbednost hrane: IFS i BRC.
Nataša Petrić, direktorka proizvodnje, Ribella
Među zahtevima tih standarda je i održavanje radne odeće.
Pošto Lindström koristi industrijsko pranje, mi smo bezbedni po pitanju kvaliteta.
Ne razmišljamo o mogućim posledicama, imamo poverenja u ovu uslugu.“
Standardizovan režim održavanja, lak za praćenje putem portala eLindström, olakšava i pripremu za IFS/BRC audite, uz transparentnu dokumentaciju i merenja higijene kada je potrebno. Zaposleni imaju stalno na raspolaganju garderobu u odgovarajućoj količini, što podiže pouzdanost proizvodnje i smanjuje potrebu za intervencijama.
„Primenom Lindströmove usluge, povećala nam se efikasnost rada – pre svega, jedna briga manje u svakodnevnom radu, jer ne moramo više da brinemo o tom segmentu. Naravno da je to uticalo i na operativu, gde su nam se operativni troškovi smanjili. Tu pre svega mislim na sektor nabavke, koji je bio zadužen da se nabavi dodatna oprema i da se nabavljaju sredstva za pranje. I deo održavanja postojećih mašina je takođe bio problem, a ovom uslugom je taj problem smanjen. Povećano je i zadovoljstvo zaposlenih, jer imaju na raspolaganju odgovarajuću garderobu u određenoj količini u svakom momentu.“ – kaže Nataša Petrić.
Zaključak
Kompanije Ribella i Lindström uspostavile su uspešnu saradnju u oblasti higijenske radne odeće, koja je jedan od ključnih faktora za prehrambenu industriju.
Lindström, kao lider u pružanju usluga iznajmljivanja, pranja i održavanja radnih uniformi, omogućio je Ribelli unapređenje proizvodnog procesa kroz kvalitetnu radnu odeću, ekološki odgovorne prakse i pravovremenu podršku.
Ova saradnja olakšala je Ribelli da se fokusira na svoju osnovnu delatnost – proizvodnju vrhunskih prehrambenih proizvoda – dok Lindström preuzima brigu o radnoj odeći njihovih zaposlenih.
Mogli smo da krenemo u jednom od dva pravca: da povećamo sopstveni kapacitet pranja, ili da izaberemo outsourcing, što nismo videli kao mogućnost, dok se nisu javili predstavnici Lindströma sa upitom za saradnju.
Nataša Petrić, direktorka proizvodnje, Ribella
Tada smo uvideli da postoji i drugi način da rešimo taj problem.“
Možda će vas zanimati i ovo:
Saznajte šta je ISO 22000, kome je namenjen, kako se razlikuje od HACCP i FSSC, kako izgleda sertifikacija i kakva je uloga radne odeće.
Šta je BRCGS Food Safety standard, koji su zahtevi za sertifikaciju, kako izgleda BRCGS audit i koje su razlike između BRCGS i IFS standarda.
Šta je IFS Food standard, koji su zahtevi za sertifikaciju, kako izgleda IFS audit i koje su razlike između IFS Food, BRCGS i ISO 22000.
Kako izabrati radnu odeću prema rizicima procesa za mesnu, mlečnu, pekarsku i riblju industriju, kao i za proizvodnju gotovih jela.
Česte greške u pranju i održavanju odeće koje mogu ugroziti higijenu, bezbednost hrane i spremnost za kontrole u prehrambenoj industriji.
Sličan sadržaj
Saznajte šta je ISO 22000, kome je namenjen, kako se razlikuje od HACCP i FSSC, kako izgleda sertifikacija i kakva je uloga radne odeće.
Saznajte šta EN ISO 11611 znači za radnu odeću zavarivača, kako se bira klasa zaštite i šta proveriti pre izbora odeće za zavarivanje.
Svlačionice su važan deo svakog radnog mesta. Pravilnik o preventivnim merama BZR određuje pravila za organizovanje svlačionica zaposlenih.