Higijena radne odeće u prehrambenoj industriji – besplatni petodnevni kurs

Higijena radne odeće u prehrambenoj industriji – petodnevni kurs

Ono što svaki menadžer kvaliteta treba da zna o standardima za radnu odeću, rizicima od alergena i spremnosti za audit.

Prijavite se na besplatan e-mail kurs i tokom pet dana dobijaćete praktične savete koje možete odmah primeniti u svom pogonu.

Home / Higijena radne odeće u prehrambenoj industriji – besplatni petodnevni kurs
Ono što svaki menadžer kvaliteta treba da zna o standardima za radnu odeću, rizicima od alergena i spremnosti za audit.Prijavite se na besplatan e-mail kurs i tokom pet dana dobijaćete praktične savete koje možete odmah primeniti u svom pogonu.

Da li je vaša radna odeća zaista deo sistema bezbednosti hrane?

Radna odeća nije samo uniforma. Njena osnovna uloga je da zaštiti proizvod od zaposlenog i spreči mikrobiološku, fizičku, hemijsku i alergensku kontaminaciju.

Ipak, mnoge kompanije nemaju jasno definisana pravila za količinu odeće, promenu između proizvodnih zona, pranje, skladištenje, kontrolu posetilaca i zamenu oštećenih komada.

To može postati ozbiljan problem tokom audita.

U ovom besplatnom 5-dnevnom kursu naučićete kako standardi kao što su IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 i SQF posmatraju radnu odeću i šta auditori očekuju da vide u praksi.

Sadržaj je zasnovan na iskustvu iz stvarnih audita u prehrambenoj industriji i pruža praktične smernice za svakodnevni rad.

Šta ćete naučiti tokom kursa?

1
Dan 1: Zašto je radna odeća vaša prva linija odbrane
Saznaćete zašto radna odeća predstavlja važnu higijensku barijeru i zašto izraz „odgovarajuća zaštitna odeća“ nije dovoljno precizan bez procene rizika. Videćete i kako auditor već pri ulasku u proizvodnju procenjuje higijenu uniformi, ponašanje zaposlenih i kulturu bezbednosti hrane.
2
Dan 2: Šta standardi zahtevaju i šta auditori proveravaju
Objasnićemo kako IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 i SQF pristupaju upravljanju radnom odećom. Naučićete šta znači „dovoljna količina radne odeće“, kako se definišu pravila za posetioce i zašto nije dovoljno samo reći da zaposleni imaju uniforme.
3
Dan 3: Alergeni i unakrsna kontaminacija
Saznaćete kako alergeni mogu da se prenesu putem odeće sa jedne proizvodne linije na drugu. Obradićemo promenu odeće između zona, vizuelno označavanje zaposlenih, odvajanje odeće po riziku i higijenu ormarića.
4
Dan 4: Da li možete da dokažete efikasnost pranja?
Pranje radne odeće nije samo pitanje temperature i deterdženta. Pokazaćemo vam kako da procenite ceo proces, od sakupljanja prljave odeće do transporta, skladištenja i ponovne upotrebe. Saznaćete i kako se radna odeća može uključiti u HACCP analizu opasnosti i program praćenja proizvodnog okruženja.
5
Dan 5: Kako izgleda kompletan sistem upravljanja radnom odećom
Poslednjeg dana povezaćemo sve elemente u celovit sistem. Govorićemo o sledljivosti pojedinačnih komada, RFID tehnologiji, digitalnim podacima, obuci zaposlenih, upravljanju posetiocima i dokumentaciji spremnoj za audit.
6
Dan 6: Preporučite ovaj kurs kolegama
Nakon što su vam se informacije „slegle“, ako vam se kurs svideo i smatrate da je koristan, preporučite ga svojim kolegama i svima kojima mislite da bi mogao da bude od koristi 🙂

Kome je kurs namenjen?

Ovaj kurs je baš za vas ako ste:

  • menadžer kvaliteta u prehrambenoj industriji
  • menadžer proizvodnje ili pogona
  • vođa HACCP tima
  • stručnjak za bezbednost hrane
  • osoba odgovorna za higijenske standarde u proizvodnji hrane

Kurs će vam biti koristan i ako pripremate kompaniju za audit, ili želite da proverite da li je postojeći sistem upravljanja radnom odećom dovoljno jasan, sledljiv i zasnovan na riziku.

Prijavite se na besplatni petodnevni email kurs

Prijavite se na besplatni kurs

Unesite podatke i prvu lekciju (a za njom i ostale, dan za danom) ćete dobiti putem e-maila.

Please set a valid form ID.

Više informacija o našim uslugama

Lindström kroz svoje tekstilne usluge pruža podršku preduzećima u metalnoj i mašinskoj industriji. Usluge su osmišljene tako da poboljšaju bezbednost, higijenu, mogućnost praćenja upotrebe i svakodnevnu operativnu pouzdanost. Naša rešenja vam pomažu da smanjite rizike povezane sa upravljanjem radnom odećom, a istovremeno podržavaju dokumentaciju i usklađenost u zahtevnim proizvodnim uslovima.

Radna odeća za zaposlene u prehrambenoj industriji

Vaš izbor naše usluge iznajmljivanja radne odeće obezbeđuje da radna odeća vaših zaposlenih uvek bude čista i higijenska. Na taj način ćete zaštititi ne samo zdravlje svojih zaposlenih, već i kvalitet svojih proizvoda i čistoću radnog okruženja.

Radna odeća za ambalažnu industriju

Proizvodnja ambalaže ima svoje specifične zahteve, a posebno kada se radi o ambalaži za prehrambene proizvode, ti zahtevi su strogi. Usluga radne odeće u čijoj srži je kontrolisani sistem higijene olakšava usklađenost sa BRCGS standardom.

Priče naših klijenata
Kako je proizvodnja rasla iz godine u godinu, kapaciteti internog pranja postali su nedovoljni i morali smo da tražimo neko drugo, održivo rešenje.
Nataša Petrić | direktorka proizvodnje, Ribella
Ribella
Rešenje za izazov obezbeđivanja zdravog, higijenskog i udobnog radnog okruženja za naše zaposlene pronašli smo upravo u kompaniji Lindström, tj. u njenoj usluzi iznajmljivanja radne odeće.
Esensa | Esensa
Esensa
Lindström nam značajno pomaže u ispunjavanju zahteva standarda IFS, jer obezbeđuje profesionalno pranje radne odeće istim sertifikovanim sredstvima, eliminaciju rizika od kontaminacije i redovne briseve koji potvrđuju njihovu higijensku ispravnost.
Biljana Nenadović | specijalista kvaliteta i BZR, Mioni
Mioni d.o.o.