Odpowiedzialność społeczna i zrównoważony rozwój w handlu detalicznym

Tematy takie jak ochrona środowiska, zrównoważony rozwój, sprawiedliwość są coraz bardziej palące i dotyczą każdego z nas. To już nie jest tylko kwestia państw i międzynarodowych firm, wszyscy jesteśmy w tym razem. Klienci sklepów są coraz bardziej zainteresowani tym, gdzie, jak i co kupują, przywiązując dużą wagę do zrównoważonego rozwoju, który to odsetek jest coraz większy, nawet przed ceną towaru. Daje im to poczucie, że każdego dnia mogą przyczynić się do ochrony środowiska. A sklepy ich w tym wspierają i edukują.

Nowe trendy ekologiczne sieci handlowych

Sieci handlowe zaczęły przyciągać klientów swoją działalnością proekologiczną i konkretną tematyką, którą poruszają.

Pierwszy zakres tematyczny dotyczy tego, jak firma zachowuje się wewnętrznie, jak angażuje się w gospodarkę o obiegu zamkniętym i zrównoważony rozwój, jak oszczędza energię, jak radzi sobie z odpadami. Konkretnych przykładów z sieci handlowych stale przybywa:

Wypożyczanie odzieży roboczej oszczędza zasoby, finanse i przyrodę. Pracownicy zawsze mają do dyspozycji czystą odzież firmową, o której utrzymanie nie muszą się martwić. Ubrania robocze są projektowane z myślą o ich konkretnej pracy (cukiernik, sklepikarz, rzeźnik, kasjer) dokładnie według ich potrzeb, wykonane z wysokiej jakości materiałów, które wytrzymują wiele cykli prania. W przypadku uszkodzenia jest zaszywana, zgubiony guzik doszyty, a dopiero po zużyciu poddawana recyklingowi lub ekologicznej utylizacji.

Prawie każdy zauważył zapewne, że wszyscy detaliści starają się ograniczyć marnowanie żywności. Zdecydowana większość niesprzedanej żywności trafia do dalszego przetwarzania, głównie do biogazowni lub do przetwórstwa na produkcję zwierzęcą, niewielka część wyrzucanej żywności trafia do banków żywności. Zawsze zależy to od systemu, który skonfigurował sklep.

Coraz częściej możemy zobaczyć panele fotowoltaiczne na dachach sklepów, oszczędzanie wody, segregację i recykling odpadów, wsparcie elektromobilności, wsparcie regionalnego rolnictwa.

Drugi zakres tematyczny dotyczy zmiany zachowań klientów oraz ich edukacji.

Przykładem jest Kaufland

W 2021 roku Kaufland jako pierwsza sieć handlowa opublikował u nas szczegółowy raport ze swoich działań na rzecz ochrony środowiska. Dowiadujemy się od niej wielu inspirujących informacji:

• Z końcem 2019 roku Kaufland wyeliminował ze swojego asortymentu wszystkie plastikowe zastawy stołowe jednorazowego użytku oraz patyczki higieniczne z plastikowym środkiem. Przestała też oferować plastikowe torby jednorazowego użytku. Podczas degustacji i eventów używane są kubki i sztućce wykonane z materiałów biodegradowalnych.
• Zobowiązał się do zmniejszenia ilości plastiku (butelek PET, mikrocienkich torebek, toreb plastikowych, plastikowych kubków i naczyń…) o co najmniej 20% do 2025 roku.
• W przypadku wody butelkowanej prywatnej marki K-Classic zmniejszył wagę plastikowych butelek, co zaowocowało oszczędnością 65 ton plastiku rocznie.
• Wycofali jednorazowe torby na zakupy i oferują torby wielokrotnego użytku, torby papierowe z certyfikatem FSC i torby z organicznej bawełny.
• W sklepach edukuje klientów w zakresie ograniczania używania toreb jednorazowych. Jest bardzo aktywny w usuwaniu tworzyw sztucznych w sekcji owoców/warzyw:

nowością jest worek na owoce i warzywa INFINITE;

we współpracy z dostawcami ograniczyła ilość zużytego plastiku o prawie 100 ton w roku obrotowym 2019;

Jest jedyną siecią handlową w Czechach, która przez cały rok sprzedaje ogórki sałatkowe bez folii.

• Wspierając lokalnych producentów, upraszcza logistykę i zmniejsza ślad węglowy.
• Dba o zdrowie swoich klientów, dlatego ogranicza zawartość tłuszczu, soli czy cukru czy innych słodzików w markach prywatnych.
• Szereg oferowanych produktów posiada międzynarodowe certyfikaty zrównoważonego rozwoju.
• Wymaga łagodnych warunków do hodowli zwierząt.
• Kaufland wystartował z zupełnie nowym projektem – otworzył pierwsze ogrody społecznościowe przy sklepach w Kutnej Horze i Pradze-Podbabie. Tutaj chętni mogą za darmo uprawiać zioła, owoce, warzywa czy sąsiedztwo na podwyższeniu.
• Równolegle buduje hotele dla owadów w ogrodach społecznościowych, tworząc małe zielone oazy w środku miast i schronienia dla małych gryzoni, robaków, pająków, motyli i dżdżownic.

Nowe opakowania zwrotne i materiałowe torby na zakupy

Odkrycie plastiku i stworzenie sztucznej materii pod koniec XIX wieku było rewolucyjnym kamieniem milowym w historii ludzkości. Tworzywa sztuczne charakteryzują się szeregiem właściwości użytkowych, takich jak twardość, elastyczność, odporność termiczna i chemiczna. Niestety szereg cech zapewniających praktycznie uniwersalne zastosowanie tworzyw sztucznych stało się przeszkodą w ich skutecznej utylizacji.

Zużyte tworzywa sztuczne piętrzą się na wysypiskach, w dużych ilościach dostają się do rzek i mórz, są dziś po prostu wszędzie. Podobnie mikroplastiki, mikroskopijne fragmenty plastiku, znajdują się w powietrzu, wodzie i glebie. Ich wpływ na zdrowie ludzi i zwierząt jest nadal w dużej mierze nieznany.

Plastik po zużyciu nie powinien stać się odpadem, ale materiałem wielokrotnego użytku. Celem jest znaczne ograniczenie ilości plastiku wykorzystywanego w produkcji i w sklepach oraz wsparcie gospodarki o obiegu zamkniętym i zero waste.

Zwrotne torby na zakupy od Lindström

Lindström dąży do ciągłego doskonalenia technologii w celu zmniejszenia negatywnego wpływu działalności firmy na środowisko, wypełniania ustalonych zobowiązań związanych z ochroną środowiska i osiągania celów środowiskowych.

Nowością w naszym asortymencie są torby zwrotne na zakupy oraz torby zwrotne do sklepów internetowych, które działają na tej samej zasadzie, co zapasowe butelki zwrotne. Dostępne na razie są w Czechach. W czasie, gdy większość sklepów była zamknięta na czas lockdownu spowodowanego pandemią, a ludzie zamawiali przez Internet niemal wszystko z e-sklepów, wzrosło zużycie jednorazowych opakowań transportowych – głównie papierowych pudełek i toreb.

Stworzyliśmy koneb na zakupy zwrotnych dla sklepów internetowych, ponieważ chcemy zdrowszej planety z minimalną ilością odpadów. Naszym celem jest zmiana sposobu myślenia klientów i dotychczasowej formy zakupów online.

Uważamy, że podobnie jak normalne jest zwracanie szklanych butelek po piwie lub palet wysyłkowych, możliwe jest również zwracanie toreb na zakupy. Torba na zakupy nie musi być przedmiotem jednorazowym, przeznaczonym do przenoszenia zakupionych towarów. Dlaczego nie zwrócić torby, gdy nie jest już potrzebna, aby ktoś inny mógł jej ponownie użyć?

Zwrotna torba na zakupy do sklepów internetowych ma inny krój i jest większa niż standardowa zwrotna torba na zakupy. Jest specjalnie stworzony dla zbieraczy zamówionych towarów w magazynie. Jest łatwy do napełnienia i może przenosić zakupy o wadze do 14 kg. Wytrzymały materiał i dopasowany krój zwrotnej torby na zakupy do sklepów internetowych to duży atut. Torby na zakupy Lindström wytrzymują do 150 cykli prania, pozostają w obiegu przez długi czas i mają dużą nośność.