Pracovné odevy v odvetví spracovania rýb spĺňajú prísne normy

Zamestnanci podniku Sardina porcujú ryby v pracovnom ošatení od spoločnosti Lindström

Stredisko služieb, ktoré spoločnosť Lindström prevádzkuje v Záhrebe, každý týždeň odosiela náklad čistého pracovného oblečenia na malebný ostrov Brač, kam putuje celých 400 km. Brač sa preslávil svojím bielym vápencom, ktorý sa využil aj pri stavbe Bieleho domu vo Washingtone. Krajine ostrova dominuje hora Vidova Gora, dosahujúca do výšky takmer 800 m, tyrkysová voda Jadranského mora a najfotografovanejšie svetoznáme pláže. Hlavným zdrojom obživy je rybolov a spracovanie produktov rybolovu. Sardina, podnik na spracovanie rýb, zamestnáva už 108 rokov značnú časť populácie ostrova.

Rozhoduje zodpovednosť

Významný zamestnávateľ, spoločnosť Sardina, nesie značnú zodpovednosť za udržateľný rozvoj regiónu. To sa jednoznačne ukázalo práve v r. 2013, kedy firma otvorila nový výrobný podnik v Postire s celkovou podlahovou plochou viac ako 15 000 m². V podniku sa využívajú moderné technológie na spracovanie rýb. Je držiteľom platného osvedčenia o certifikácii podľa noriem ISO 9001:2000, HACCP a Kosher. „Náš sortiment je veľmi pestrý. Dodávame rybie konzervy, paštéty z rýb, marinované a solené ryby, čerstvé ryby a mäkkýše, pokrmy z rýb a rybí olej. Neustále kontrolujeme kvalitu na základe požiadaviek systémov HACCP a ISO. Keď sme otvorili nový závod, hľadali sme partnerov, ktorí by v našom odvetví spĺňali prísne požiadavky na kvalitu,” prehlásil Jadranko Nezak, výrobný riaditeľ zo spoločnosti Sardina.

Jadranko má v tomto odbore viac ako 20 rokov skúseností. „Medzi dodávateľmi pracovných odevov sme zvolili spoločnosť Lindström. Podľa nás je zárukou najvyššej kvality na trhu. Veľmi príjemne nás prekvapili všetky novátorské a praktické služby, rovnako ako spoločný cieľ uvážlivo využívať energiu. Rozhodli sme sa napr. nakúpiť mraziace boxy, v ktorých sa využíva oxid uhličitý, navzdory tomu, že bežne využívané mraziace zariadenia s obsahom freónov spotrebujú menej energie. Freóny poškodzujú ozónovú vrstvu, takže oxid uhličitý predstavoval voľbu v súlade s našimi hodnotami,” oznámil Jadranko.

Čisté a praktické

Pohodovú atmosféru ostrova možno pocítiť aj v podniku na spracovanie rýb. Zamestnanci tvrdo pracujú pri pitvaní sardiniek, a preto nutne potrebujú ochranné zástery. Tekutiny zo spracovania rýb zanechávajú na oblečení ťažko vyprateľné škvrny. V takých podmienkach je nutné, aby odev plnil ochrannú funkciu a bol čistý. Sú na ňom vrecká, ktoré sa dajú zapnúť na patentky. V tomto odbore sú vrecká veľmi praktické a vlastne nevyhnutné. Boli sme všetci nadšení z toho, keď sme vhodné ošatenie vo svojej veľkosti našli priamo vo svojich šatníkových skrinkách,” uvádza Jelena Vlahovic, vedúca akosti.

„Keď som si obliekol pracovný odev od Lindströmu, bolo mi hneď jasné, prečo si Fínov všetci cenia pre praktické návrhy,” nechal sa počuť Ivan Glavinic, ktorý bol v práci príjemne prekvapený. „Musím sa v zamestnaní voľne pohybovať, oblečenie mi v tom nesmie brániť. Keby som si musel upravovať odev v tesných priestoroch, mohol by som poničiť vybavenie, zraniť seba alebo svojich kolegov.”

Každý pondelok víta zamestnancov podniku Sardina skriňa plná modrobieleho pracovného oblečenia prichystaného na týždeň dopredu. Nákladné vozidlo spoločnosti Lindström sa otáča na nádvorí svojej základne a mieri k trajektu, do Splitu, najväčšieho mesta na jadranskom pobreží, ktorému dominuje Diokleciánov palác, postavený z bračského kameňa. Na spiatočnej ceste zo Splitu vozidlo pokračuje do vnútrozemia, teraz už s nákladom použitého pracovného ošatenia z podniku Sardina, ktoré vezie vyprať a opraviť, než ho budúci týždeň zamestnanci opäť oblečú.

Pri práci s potravinami je čistota na prvom mieste. Pracovné odevy z dielne spoločnosti Lindström spĺňajú prísne požiadavky Sardiny, podniku na spracovanie rýb uprostred bielej piesočnej krajiny a tyrkysových vôd chorvátskeho pobrežia.