ManO2 i Lindström: Recept za održivost i izvrsnost
U srcu zagrebačke poslovne zone, restoran ManO2 slovi kao jedno od najnagrađivanijih fine dining odredišta u Hrvatskoj. Pod vodstvom vizionarskog chefa Hrvoja Kroflina, ManO2 spaja vrhunsku gastronomiju s dubokim poštovanjem prema tradiciji i održivosti. U pozadini njihove nagrađivane kuhinje krije se precizna organizacija i pouzdani operativni sustav, čiji je sastavni dio suradnja s Lindströmom, koji se brine o radnoj odjeći i čistoći ulaznih otirača.
Od potrebe do rješenja: kako je sve počelo
Prije suradnje s Lindströmom, zaposlenici restorana ManO2 sami su kupovali radnu odjeću, kod kuće ju prali i održavali. Često bi dolazili na posao u zgužvanoj i neujednačenoj odjeći, što je za restoran ovakvog ugleda predstavljalo izazov – posebno jer je kuhinja djelomično vidljiva gostima.
U želji da pronađu profesionalno i cjelovito rješenje, tim ManO2 je istraživao dostupne opcije. Pretražujući internet, naišli su na Lindström, koji ih je odmah privukao kao vodeći pružatelj usluga najma radne odjeće. Ubrzo nakon toga stupili su u kontakt s lokalnim timom – i suradnja je započela.
Trebali smo partnera koji jamči visoke higijenske standarde i dijeli naše vrijednosti. Lindström je ispunio sve uvjete.
Hrvoje Kroflin, Executive Chef – Partner, ManO2
Komfor korištenja kao ključna prednost
Jedna od najvećih vrijednosti koje je ManO2 prepoznao u Lindströmovoj usluzi je njezina kompletnost i jednostavnost. Sve je uključeno – nabava radne odjeće, redovito pranje, dostava, zamjene – i to bez dodatnih briga za zaposlenike ili menadžment.
“Sada ne moramo razmišljati o održavanju odjeće, sve je čisto, složeno i spremno na vrijeme,” kažu zaposlenici. “Odjeća je udobna, kvalitetna i više ne nosimo kući posao u torbi.”
Ova promjena povećala je zadovoljstvo i motivaciju tima, smanjila stres oko izgleda i higijene te omogućila zaposlenicima da se u potpunosti fokusiraju na ono što najbolje rade – stvaranje nezaboravnog gastronomskog iskustva za goste.
Lindström kao partner: funkcionalnost, higijena i održivost u balansu
ManO2 koristi Lindströmove usluge najma radne odjeće za cijelo kuhinjsko osoblje te profesionalne otirače za ulazne prostore.
Lindström osigurava profesionalnu i funkcionalnu radnu odjeću – kuharske bluze, hlače i pregače koje se redovito dostavljaju, peru, suše i održavaju. Za ManO2 to znači uštedu vremena, smanjenje otpada i stalnu dostupnost uredne i udobne odjeće, prilagođene potrebama svakog člana tima.
U elegantno uređen prostor restorana ManO2 gosti ulaze preko Lindströmovih otirača koji zadržavaju vlagu i prljavštinu, štiteći podove i održavajući prostor besprijekorno čistim – u svako doba godine. Otirači se redovito mijenjaju i profesionalno održavaju, bez potrebe za dodatnim angažmanom osoblja.
Zajedničke vrijednosti i partnerska fleksibilnost
ManO2 i Lindström dijele zajedničku strast za operativnom izvrsnošću, održivim rješenjima i lokalnim doprinosom zajednici. Lindströmov cirkularni model tekstilnih usluga – koji se temelji na najmu, ponovnoj uporabi i odgovornom održavanju – savršeno nadopunjuje restoranovu predanost održivosti.
Naš se restoran neprestano mijenja, s ritmom sezone. Lindström to razumije i prati nas u svakom koraku.
Hrvoje Kroflin, Executive Chef – Partner, ManO2
Što se može dodatno poboljšati?
Uz sve prednosti koje je donijela suradnja, iz ManO2 iskreno ističu i jednu točku za moguću optimizaciju:
“Jedino što bismo voljeli vidjeti u budućnosti je brže razduženje i odjava odjeće kada zaposlenik prestane raditi kod nas. Trenutno je taj proces ponekad sporiji nego što bismo htjeli i vjerujemo da se može dodatno unaprijediti.”
Takav povratni komentar važan je dio partnerskog odnosa – Lindström redovito prikuplja prijedloge korisnika i koristi ih za kontinuirano unaprjeđenje kvalitete usluge.
Primjer za ugostiteljstvo budućnosti
U vremenu kada sve više ugostitelja traži rješenja koja spajaju operativnu učinkovitost i održivost, ManO2 pokazuje kako se to može postići na vrhunskoj razini. Lindström je ponosan što je dio te priče – pružajući čista rješenja za bolju budućnost.
Povezani sadržaj
Privatne zdravstvene klinike suočavaju se s rastućim troškovima, regulatornim pritiscima, konkurencijom javnih i drugih privatnih pružatelja usluga te stalnom potrebom pružanja izvrsnog iskustva pacijentima. Unatoč svemu navedenom, iskustvo pacijenata i dobrobit zaposlenika ključni su za uspjeh.
Lindström se brine za radnu odjeću i otirače u E-piim tvornici. Dobro funkcionirajuće partnerstvo nastavlja se i u novom pogonu.
Svlačionice se često zanemaruju prilikom planiranja, dizajniranja i projektiranja, ali jeste li znali da je to jedna od najvažnijih prostorija koju treba uzeti u obzir u prehrambenoj industriji? Saznajte najbolje prakse za osiguranje higijene i sigurnosti u svlačionicama!
Nedavno objavljeno europsko istraživanje tvrtke Nordstat obuhvatilo je više od 2.200 korisnika radne odjeće u prehrambenoj i proizvodnoj industriji u 11 zemalja, uključujući Hrvatsku. Rezultati istraživanja donose važna upozorenja o higijenskim praksama, održivosti i dobrobiti zaposlenika.