Uuno pizzeria satsaa ympäristöystävällisyyteen
Helsingin Jätkäsaaren Uuno pizzeria sijaitsee meren rannalla. Kaksi vuotta vanhassa ravintolassa myydään parhaina päivinä yli 300 pizzaa ja täksi kesäksi valmistuu iso terassi, johon aurinko paistaa koko päivän.
”WC:t ovat kovassa käytössä. Ne määrät mitä tilasimme tukusta käsipaperia, tuntui hurjalta. Vertasimme erilaisia vaihtoehtoja ja päädyimme puuvillapyyheannostelijoihin. Roskat eivät enää lentele pitkin lattioita”, kertoi ravintoloitsija Paavo Heinilä.
Idea rullapyyhkeeseen lähti siitä, että ravintola haluaa siirtyä ekologisempaan suuntaan kaikessa tekemisessä. Myös keittiössä käytössä olevat kertakäyttöiset keittiöliinat ovat vaihtuneet pestäviin keittiöliinoihin.
”Puuvillapyyheannostelijoitakin pitää käydä välillä tsekkailemassa, mutta nyt tarvitsee paimentaa vessoja paljon vähemmän. Meillä kaikki osaa vaihtaa rullat.”
Ensimmäinen vaihtokerta tuntui Heinilästä hankalalta.
”Katsoin ensimmäisellä kerralla masiinaa ja se näytti aika monimutkaiselta, mutta kun on kerran vaihtanut, se on ihan selkeää. Uuden rullan laittamiseen menee nyt noin 20 sekuntia.”
Heinilästä on lohduttavaa ajatella, että kun rulla on kiertänyt riittävästi, materiaali saa vielä uuden elämän vielä kierrätyksenkin jälkeen.
Kelaa tätä!
Oletko ikinä kelannut, että WC:n siisteys vaikuttaa ostospaikan tai ravintolan valintaan? Puuvillapyyherulla on ympäristöystävällinen valinta, josta ei synny roskaa.
Lue lisää
