„Pracovní oděvy v potravinářství jsou funkční a praktické“, říká Ondra Černý

“Naši zákazníci z potravinářství hlídají kvalitu a funkčnost pracovních oděvů svých zaměstnanců. Chtějí, aby jejich zaměstnanci byli s oděvy 100% spokojeni a také, aby jejich firma bez problémů uspěla v kontrolních auditech, kterým je často vystavována,” říká Ondřej Černý, Key account manager, který se v Lindström stará o zákazníky z potravinářského průmyslu.

Co všechno máte jako key account manager v Lindström na starosti?

Key account manager pečuje o stávající zákazníky Lindström. Zkráceně, dělám všechno proto, aby byli zákazníci spokojeni a naše servisní služba probíhala bez problémů a zádrhelů. Já se primárně starám o naše velké zákazníky, převážně z potravinářského průmyslu.

Moje práce je především o komunikaci napříč různými odděleními zákazníka. Také, ve spolupráci s Lindström zákaznickým servisem, usměrňuji a optimalizuji interní procesy Lindström, např. nákup, sklad, dopravu, tak abychom co nejvíce vyhověli každodenním požadavkům a potřebám našich zákazníků.

Z jakých oblastí potravinářského průmyslu jsou vaši klienti nejčastěji?

Portfolio zákazníků Lindström, o které pečuji, je docela široké. Jsou to především velké společnosti z potravinářských subsegmentů, jako je výroba nápojů, masný průmysl, zpracování obilovin a výroba pečiva, mlékárenský průmysl a také zpracování zeleniny.

Z jakých materiálů jsou oděvy pro potravinářský průmysl nejčastěji vyráběné a proč?

Pro pracovní oděvy v potravinářství jsou nejvíce využívány tkaniny s poměrem 65 % polyester / 35 % bavlna. Tyto směsové tkaniny mají velmi dlouhou životnost a jsou velmi vhodné pro průmyslové praní.

Druhým nejvyužívanějším materiálem je tzv. cotton rich: 65 % bavlna / 35 % polyester, který je využívaný v teplém/vlhkém prostředí, např. při výrobě pečiva nebo jste ho mohli vidět v našem referenčním videu ze společnosti EMCO.

Na základě pozitivních ohlasů od našich zákazníků víme, že pracovní oděvy z materiálu cotton rich jsou velmi oblíbené a pohodlné při celodenním nošení.

Jaké hygienické a bezpečnostní normy musí oděvy v potravinářství splňovat?

Oděvy pro potravinářskou výrobu podléhají přísným bezpečnostním a hygienickým normám. Výrobci potravin oděvům svých zaměstnanců musí věnovat velkou pozornost, protože se mohou velmi snadno stát zdrojem kontaminace celé výroby, a to se dost špatně, a hlavně za velké peníze, opravuje.

Už při návrhu kolekce pracovních oděvů počítáme s tím, aby si pracovní oděv uchoval svoji funkčnost během dlouhých pracovních dnů a vydržel i pravidelnou údržbu.

Naši zákazníci z potravinářského průmyslu se většinou řídí normami ISO 22000, HACCP, IFS, TFMS, BRC standard nebo DIN10524 standard.

Jak probíhá spolupráce s klientem ve fázi výběru oblečení? Máte nějaký seznam otázek, na které se klienta zeptáte a dle toho doporučíte konkrétní pracovní oděvy?

Jako key account manager mám na starosti stávající zákazníky, kteří už mají nějakou zkušenost s našimi servisními službami a s našimi pracovními oděvy. Pokud však stávající zákazník rozšiřuje kolekci pracovních oděvů, tak obvykle spolu řešíme následující:

• v jakém prostředí budou oděvy využívány,
• jak často je nutné převlékání,
• k jaké míře zašpinění bude docházet.

Na základě odpovědí zákazníka pak doporučíme nejvhodnější oděvy. Jde nám nejen o to, abychom splnili všechny bezpečnostní a hygienické normy, ale aby s pracovními oděvy byli spokojeni také zaměstnanci našeho zákazníka.

Jako příklad z nedávné doby mohu uvést zavedení balaklav do výroby u jednoho našeho velkého zákazníka.

Balaklavy jsou v podstatě takové kukly ze síťoviny, které slouží jako velmi praktická a efektivní pokrývka hlavy. Jsou lehké, prodyšné, vyrobené ze vzdušné síťoviny a přináší kompletní ochranu hlavy, bez nutnosti složitého schovávání nebo zastrkování vlasů pod čepici nebo ochrannou síťku.

Radíte klientům i s designem oděvů v potravinářství?

Pracovní oděvy v potravinářství jsou většinou ryze funkční a praktické. Zejména ve výrobě naši zákazníci nekladou důraz na design, ale na funkčnost a komfort.

Mezi největší designové výstřelky patří nášivka s logem zákazníka, ale potravinářské pracovní oděvy jsou většinou bílé barvy, s druky a skrytými, uvnitř oděvu všitými kapsami, aby se co nejvíc eliminovalo riziko kontaminace výroby.

Co klienti nejčastěji – s ohledem na požadovanou kvalitu – vyžadují a co si na vaší službě cení?

Naši zákazníci z potravinářství hlídají kvalitu a funkčnost pracovních oděvů svých zaměstnanců. Chtějí, aby jejich zaměstnanci byli s oděvy 100% spokojeni a také, aby jejich firma bez problémů uspěla v kontrolních auditech, kterým je často vystavována.

Z výsledků našich pravidelných průzkumů spokojenosti zákazníků, ale i z mé vlastní zkušenosti mohu říct, že největší devízou Lindström ve vztahu k zákazníkům je, že se vždy snažíme flexibilně reagovat a přizpůsobit a vše řešíme individuálně dle potřeb každého zákazníka.

Je něčím specifická údržba a čištění pracovních oděvů v potravinářství?

Určitě. Pro pracovní oděvy v potravinářství je absolutně nutná hygienická čistota. Pro nás to znamená použití speciálních pracích programů s vysokou teplotou vody, použití speciálních čisticích prášků pro dekontaminaci případných bakterií a virů.

Prostě uzpůsobit prací a čistící proces tak, aby byl každý vypraný oděv 100% hygienicky ošetřen a připraven k dalšímu použití.

Firma Lindström si zakládá na udržitelnosti výroby, recyklaci a ekologických postupech čištění pracovních oděvů. Rezonuje tento aspekt mezi vašimi klienty?

Ano, recyklace a zlepšování udržitelnosti výroby je určitě velké téma nejen pro potravináře. Výrobci potravin se snaží své produkty a také jejich obaly měnit na více udržitelné a více recyklovatelné.

Velmi oceňují, že jim v jejich snahách o větší udržitelnost pomáháme. Pro potravináře je kromě záruky hygienické čistoty důležité také to, že servisní služba je nejvíce udržitelný model správy pracovních oděvů. Naše pracovní oděvy jsou navrženy tak, že mají dlouhou životnost, průmyslové praní spotřebovává méně vody, prášku a elektrické energie než domácí praní, což je v dnešní době obrovská výhoda.