Jak wybrać odpowiednią odzież dla pracowników branży spożywczej?

Lato to czas wakacji, podróży, zwiedzania egzotycznych krajów i zasłużonego urlopu, który niesie ze sobą wiele wrażeń, a także mnóstwo lodów, grillów i przekąsek. Inspektorzy żywności i higienistki dbają o to, aby przeżycia i wspomnienia były nie tylko przyjemne, ale także nieskażone zepsutą żywnością oraz o przestrzeganie rygorystycznych przepisów higienicznych podczas produkcji i przechowywania żywności.

Właściwa odzież robocza jest powiązana także ze standardami obowiązującymi w przemyśle spożywczym. Powinno to być zgodne z przepisami higienicznymi w obszarze bezpieczeństwa żywności i chronić produkty przed ryzykiem skażenia przez pracowników. Odzież robocza pracowników branży spożywczej musi być zawsze higienicznie czysta, a jednocześnie wygodna dla pracowników. Nikt z nas nie chce znaleźć podartego guzika w naczyniu, włosów w zupie, ani zobaczyć kucharza w brudnym ubraniu.

Ryzyko w branży spożywczej: jak wpływa na wybór odzieży roboczej?

Wszystkie zakłady branży spożywczej, w tym restauracje, cukiernie, piekarnie. Firmy produkujące żywność i inne muszą ściśle przestrzegać wymagań i zasad związanych z pracą z żywnością. Pomieszczenia produkcyjne i środowisko pracy w przemyśle spożywczym różnią się w zależności od poszczególnych rodzajów produktów. Im szybciej żywność się psuje, tym większe ryzyko. Stopień ryzyka zależy również od wyboru odzieży roboczej i częstotliwości, z jaką pracownicy muszą się przebierać w brudną odzież.

Stopień ryzyka dzieli się na trzy kategorie. Maksymalne ryzyko powstaje podczas obchodzenia się z nieopakowaną żywnością, która jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia i szybko się psuje. Wysokie ryzyko wiąże się również z obchodzeniem się z nieopakowaną żywnością, która szybko się psuje, oraz z surowcami spożywczymi poddawanymi dalszej obróbce przemysłowej, takimi jak surowe mięso. Manipulowanie żywnością o długim terminie przydatności do spożycia i opakowaną żywnością lub składnikami, takimi jak kawa, herbata itp., wiąże się z niewielkim ryzykiem.

Pracownicy noszą różną odzież roboczą w zależności od poziomu ryzyka w danym zakładzie spożywczym . Im wyższe ryzyko skażenia, tym wyższe wymagania stawiane odzieży roboczej, ich przetwarzanie i wymiana. Na przykład w obszarach o największym ryzyku odzież robocza nie może posiadać kieszeni, w obszarze wysokiego ryzyka odzież robocza może posiadać jedynie kieszenie wewnętrzne, aby małe przedmioty z kieszeni nie dostały się przypadkowo do produktów. Wymagania klientów (np. detalicznych) są więc coraz większe, wymagają od swoich dostawców przestrzegania standardów żywnościowych i przeprowadzania regularnych kontroli. Jednakże kolekcje odzieży roboczej można ujednolicić, aby były zgodne z powszechnie stosowanymi normami międzynarodowymi i krajowymi, takimi jak ISO 22000, BRC, Tesco i HACCP.

Temperatura pracy w miejscu pracy

W firmach spożywczych często panują odmienne warunki pracy i warunki klimatyczne. Czasem jest gorąco, np. w piekarni, gdzie piecze się chleb i bułki, innym razem znów jest zimno, np. w branży mrożonek. Odzież robocza w przemyśle spożywczym powinna zawsze zapewniać pracownikowi komfort w pracy. Oznacza to, że w lokalu, w którym panują wysokie temperatury, należy ubrać się z lekkich materiałów, białego fartucha roboczego lub T-shirtu i oddychających spodni oraz czapki, aby włosy nie opadały na żywność. W zakładach mroźniczych pracownikom należy zapewnić ciepłą odzież, np. bluzy polarowe, które można nosić pod płaszczami lub bluzkami.

Jak zapewnić higieniczną czystość odzieży roboczej przez cały czas?

Nie ulega wątpliwości, że higiena jest szczególnie ważna w przemyśle spożywczym. Firma Lindström zapewnia higienicznie czystą odzież roboczą dla wszystkich pracowników zajmujących się produkcją żywności i dba o to, aby była ona wygodna, a pracownicy dobrze w niej wyglądali. Zaopiekujemy się za Ciebie wszystkimi troskami związanymi z odzieżą roboczą. Projektujemy odzież roboczą i produkujemy ją dla Ciebie. Możemy Ci je wypożyczyć i zająć się praniem i sprzątaniem. Podczas prania przestrzegamy europejskiej normy EN-SFS-14065, która określa wymagany poziom higieny tekstyliów spożywczych.

Wszyscy nasi pracownicy przestrzegają rygorystycznych instrukcji dotyczących higieny i zapobiegania infekcjom. Profesjonalnie zadbamy o Twoją odzież roboczą, taką jaką sobie życzysz.

Czystość wizualna i czystość higieniczna to dwie różne rzeczy. Wymieniamy brudną bieliznę na czystą, wszystko dostarczamy higienicznie zapakowane i odbieramy zgodnie z ustalonymi wymaganiami. Uszkodzone rzeczy są przez nas naprawiane, zepsute rzeczy do prania są sortowane i wymieniane. W ten sposób ograniczamy zużycie odzieży roboczej i uczestniczymy w gospodarce o obiegu zamkniętym , chroniąc w ten sposób środowisko.

Nie tylko wygodne, ale także eleganckie i reprezentatywne dla marki

Dbamy o to, aby nasza odzież robocza dla pracowników branży spożywczej była nie tylko wygodna, ale aby ludzie czuli się w niej komfortowo, niezależnie od tego, czy w pracy jest gorąco, czy zimno oraz aby odzież robocza była higienicznie czysta i nie przenosiła infekcji .

Zawsze zastanawiamy się, jaką pracę wykonuje dany pracownik, czy potrzebuje krótszych nogawek spodni itp. ze względów bezpieczeństwa. Jednocześnie ważne jest dla nas, aby każdy dobrze wyglądał w naszej odzieży roboczej. Staramy się projektować specjalne kolekcje dla kobiet i mężczyzn, ewentualnie z logo firmy, które reprezentuje firmę i kształtuje jej wizerunek.