Radna odjeća za djelatnike u preradi ribe ispunjava visoke standarde
Jednom tjedno, iz Lindströmovog sjedišta u Zagrebu, polazi kamion. Natovaren je s dovoljno čiste radne odjeće za pet radnih dana u tjednu. Njegovo odredište je regija duboko u unutrašnjosti Hrvatske. Kamion putuje 419 km do tvornice za preradu ribe Sardina na jadranskom otoku Braču. To je najveći otok u središnjem Jadranu, najpoznatiji po svom bijelom vapnencu. Ovaj kamen korišten je u izgradnji mnogih slavnih građevina diljem svijeta, a među najpoznatijima je Bijela kuća u Washingtonu.
Uz prirodne ljepote mediteranske klime, uključujući kristalno čisto plavo more i prekrasne pješčane plaže, nalazi se i tvornica Sardina. Već 108 godina Sardina je glavni pokretač gospodarstva na cijelom otoku, zapošljavajući većinu lokalnog stanovništva.
Sardinina tvornica podržava održivi razvoj
Kao ključni gospodarski subjekt na otoku, Sardina snosi odgovornost za održivi razvoj regije. Kada je otvorena nova tvornica u Postirama, izgrađena je koristeći najnapredniju tehnologiju. Tvornica se prostire na 15.750 četvornih metara i koristi najsuvremenije metode prerade ribe. S obzirom na istovremenu brigu o okolišu i prirodnim resursima, pogon se strogo pridržava najviših ekoloških standarda i normi kontrole kvalitete, što potvrđuju certifikati ISO 9001:2000, HACCP i Košer.
Kada je otvorena nova tvornica, Sardina je tražila strateškog partnera koji bi ispunio visoke standarde industrije. Treba uzeti u obzir da Sardina ima iznimno raznolik asortiman proizvoda. Proizvodnja obuhvaća konzerviranu ribu, riblje paštete, marinirane i soljene proizvode, svježu ribu, proizvode iz akvakulture, riblje brašno i riblje ulje. Kako bi se osigurala kvaliteta, razvijen je suvremeni laboratorij opremljen za praćenje svih kritičnih točaka proizvodnje, u skladu sa sustavima kvalitete HACCP i ISO.
„Što se tiče radne odjeće, naš izbor bio je Lindström, jer smo prepoznali da nudi najkvalitetniju odjeću na tržištu. Dodatno nas je ugodno iznenadila inovativna usluga pranja, održavanja i distribucije radne odjeće. Baš kao i Lindström, i mi vodimo računa o energetskoj učinkovitosti. Primjerice, za zamrzavanje ribe koristimo ugljikov dioksid umjesto uobičajenog freona, koji šteti ozonskom sloju, i toksičnog amonijaka; osim toga, ostvarujemo uštedu od 15% na električnoj energiji. Vrijeme odmrzavanja traje samo 15 minuta, što dodatno doprinosi uštedama energije,” objašnjava Jadranko Nezak, član uprave Sardine zadužen za proizvodnju, koji ima više od 20 godina iskustva u prehrambenoj industriji.
Specifične potrebe zahtijevaju specifična rješenja – i u radnoj odjeći
Život na otoku u mnogim se aspektima razlikuje od života na kopnu. Općenito vlada opuštenija atmosfera među radnicima, dok vješto ručno čiste svježe ulovljene srdele. Tijekom čišćenja ribe, radna odjeća često se zaprlja od prskanja. Zbog toga radnici nose Lindström pregače kao dodatnu zaštitu.
„Rad s vodom tijekom čišćenja ribe stvara duboke mrlje na odjeći. Lindström odijela zaista su najprikladnija za takve radne uvjete. Radnici su bili oduševljeni kada su ih dobili. Veliko olakšanje bilo je imati unutarnje džepove bez gumba, već s čvrstim kopčama na pritisak. Mogućnost da svaki radnik dobije pravilno veličinu, iznimno čistu odjeću koja mu savršeno pristaje, uz dodijeljeni ormarić za osobnu radnu odjeću, zaista je oduševila moje kolege,” kaže Jelena Vlahović, voditeljica sustava kvalitete.
Jasna vizualna razlika između radnika u proizvodnom pogonu i onih iz drugih odjela odmah je prepoznatljiva zahvaljujući Lindströmu. Boje zaštitne odjeće jasno označavaju različite uloge. Dok se u procesima čišćenja i konzerviranja ribe nosi bijela radna odjeća, zaposlenici u održavanju i transportu nose plava odijela.
Zaposlenici Sardine zadovoljni su Lindström uslugom
„Funkcionalnost sam najbolje razumio kada sam počeo nositi Lindström radnu odjeću. Tada mi je postalo jasno zašto se Finci povezuju s dizajnom temeljenim na funkcionalnosti. Radim u održavanju strojeva i moja odjeća ne smije ometati kretanje, već ga omogućiti. Moram biti siguran da neću oštetiti strojeve, sebe ili kolegu svojim alatom,” naglašava Ivan Glavinić, kojeg smo zatekli usred njegovih radnih aktivnosti.
Lindström ormarići uvijek su opskrbljeni s dovoljnim brojem bijele i plave, besprijekorno čiste radne odjeće. Na početku novog tjedna, ona će dočekati zaposlenike Sardine. Kamion se potom ukrcava na trajekt za Split, najveći grad na jadranskoj obali. Iz Splita, Lindströmov kamion nastavlja svoje putovanje prema distribucijskom centru u Zagrebu. Ovaj put, s teretom korištene radne odjeće koja ide na temeljito pranje i, prema potrebi, popravak. Na kraju, Lindströmov tim pakira radnu odjeću, pripremajući ju za novu isporuku u Sardinu sljedeći tjedan.
Povezani sadržaj
Lindström d.o.o. s ponosom najavljuje svoje sudjelovanje na 10. Međunarodnom festivalu gastronomije i turizma Adriatic Gastro Showu, najvećoj i najkvalitetnijoj HORECA sajamskoj manifestaciji u regiji!
Lindströmova usluga obuhvaća sve aspekte upravljanja radnom odjećom, uključujući nabavu, održavanje i redovnu isporuku, omogućujući Grofu Lovskom da neometano posluje bez brige o uniformama zaposlenika. Za tvrtku koja se fokusira na održavanje najviših higijenskih standarda, ovo partnerstvo bilo je idealno rješenje.
Prema jednom Lindströmovom istraživanju, većina ispitanika koristi radnu odjeću koju osigurava poslodavac, ali je sami zaposlenici održavaju. Iskustvo nekih od najvećih proizvođača u prehrambenoj industriji pokazuje da to nije najbolja praksa.
