Besplatni webinar: Kako pripremiti poduzeće za Gluten free certifikaciju?
Globalna proizvodnja bezglutenskih prehrambenih proizvoda jedna je od najbrže rastućih industrija unutar prehrambene industrije. Ukupni obujam ove vrste proizvodnje je prošle godine iznosio 6,1 milijardu američkih dolara, a projekcije govore da će 2025. godine premašiti 8,3 milijarde dolara. Ukupni obujam ove vrste proizvodnje raste u prosjeku za više od 8,5% godišnje, a još brži rast bilježi proizvodnja dječje bezglutenske hrane za koju se očekuje da će ove godine premašiti 447 milijuna dolara.
SGS Adriatica i Lindström zajedno organiziraju besplatni webinar na temu “Kako pripremiti poduzeće za Gluten free certifikaciju?“. Na webinaru ćemo govoriti o pripremi, obradi i glavnim postupcima vezanim uz dobivanje bezglutenskog certifikata, kao i praktičnim savjetima o njezi odjeće koja se također provjerava na prisutnost glutena tijekom postupaka pranja i sušenja kako bi se spriječila kontaminacija unutar proizvodnje. Predstavit ćemo i savjete vezane uz kontrolu unakrsne kontaminacije s posebnim naglaskom na mješovite proizvodne jedinice.
Predavači
Vodeći prosuditelj poduzeća SGS Adriatica d.o.o.
Mr. sc. Amadea Perković, dipl. ing. preh. teh. je kao zaposlenik certifikacijske kuće SGS Adriatica d.o.o. više od 10 godina Vodeći prosuditelj različitih sustava upravljanja te je česti predavač na različitim tečajevima tema vezanih uz sustave upravljanja.
S višegodišnjim internacionalnim iskustvom, kako u SGS-u tako i u prijašnjim poduzećima, auditira sustave upravljanja prema ISO standardima – ISO9001, ISO14001, ISO22716, ISO22000, ISO26001, ISO37001, ISO16636 i dr., te prema različitim shemama – HACCP, GMP, FSSC22000, AOECS Gluten free, V – label vegan/vegetarian, SMETA, SQMS, Carbon Foot Print, Charter for Sustainable Cleaning itd.
Provodi i audite druge strane na zahtjev raznih domaćih i internacionalnih klijenata, kod njihovih dobavljača i prema njihovim smjernicama. Rad i iskustvo s prijašnjih pozicija kao menadžer kvalitete i konzultant omogućuju joj bolje razumijevanje i snalaženje u svakodnevnom poslu auditora poduzeća različitih djelatnosti i industrija.
Regionalni direktor prodaje za Sloveniju, Hrvatsku i Srbiju
Dr.med.vet. Jože Kos je Regionalni direktor prodaje za Sloveniju, Hrvatsku i Srbiju u finskoj tekstilnoj kompaniji Lindström.
S više od 15 godina iskustva u implementaciji usluga poduzeća Lindström kod različitih kupaca, specijaliziran je za traženje optimalnih rješenja s naglaskom na farmaceutsku i prehrambenu industriju na temelju dobrog poznavanja GMP-a, GDP-a, menadžmenta upravljanja proizvodom i europskih standarda kontrole kvalitete.
Izvršna direktorica poduzeća Lindström Hrvatska
Dr.sc. Martina Martinović radi na poziciji Izvršne direktorice poduzeća Lindström Hrvatska. Prije dolaska u Lindström Hrvatska, bogato radno iskustvo stjecala je u najvećim hrvatskim FMCG kompanijama Dukat, Zagrebačka pivovara, PIK Vrbovec te Ralu logistika na području prodaje i logistike.
Kroz iskustvo u prehrambenoj industriji, Martina je usavršila integraciju standarda kvalitete u prodaju jer je upravo razumijevanje važnosti standarda kvalitete ključno pri pronalasku novih kupaca na hrvatskom i svjetskom tržištu, ali i za stjecanje povjerenja potrošača gotovih proizvoda.
Povezani sadržaj
Razgovarali smo s Martinom Martinović, Izvršnom direktoricom poduzeća Lindström Hrvatska, i dobili odgovore na pitanja koja nam mogu pomoći pri implementaciji IFS certifikata verzije 7 u poduzeće.
U ovom kratkom intervjuu nam je objasnio što je IFS food certifikat, koje su njegove prednosti i kako se pripremiti za postupak certificiranja.
IFS odnosno International Featured Standard je međunarodno prihvaćen standard koji utvrđuje temeljne kriterije za područje prehrambene industrije.
5S metoda, porijeklom iz Japana, sustavan je pristup organizaciji i standardizaciji radnog mjesta. Primjenom 5S načela »Sortiraj, Uvedi red, Čisti, Standardiziraj i Održavaj« možete postići sigurnije, učinkovitije i produktivnije radno okruženje.