Спецодяг за стандартами BRC, HACCP, ISO
Чому стандарти важливі?
У харчовій промисловості не існує дрібниць. Безпека споживача починається ще до виробництва — з гігієни працівників і чистоти спецодягу. Саме тому міжнародні стандарти, такі як BRC, HACCP, ISO 22000 вимагають суворого контролю одягу персоналу.
Спецодяг для працівників — це частина системи харчової безпеки. Якщо він не відповідає вимогам, компанія ризикує отримати зауваження, штрафи, а в найгірших випадках – втрату довіри клієнтів.
Що вимагають HACCP, BRC, ISO від робочого одягу?
🟢 HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
Система аналізу ризиків і контролю критичних точок. У контексті спецодягу HACCP вимагає:
- запобігання фізичному, хімічному і мікробіологічному забрудненню продукції;
- повного контролю чистоти та гігієни одягу;
- чіткої диференціації одягу за зонами ризику.
🔵 BRC Global Standard for Food Safety
Цей стандарт акцентує увагу на:
- обов’язковому використанні гігієнічного одягу, який легко очищується;
- відсутності зовнішніх кишень вище талії;
- мінімізації фурнітури, що може потрапити до продукту (ґудзики, блискавки тощо);
- дотриманні чіткого графіку прання та трасуванні кожного комплекту одягу.
⚪ ISO 22000 / ISO 9001
Загальні вимоги до систем управління безпечністю та якістю. Вони вимагають:
- документованих процедур щодо обслуговування одягу;
- контролю змін розмірів і стану одягу;
- зовнішнього аудиту постачальників, у т.ч. сервісу оренди спецодягу.
Який спецодяг відповідає цим вимогам?
Ось базові характеристики одягу, який можна вважати відповідним для використання у харчовій промисловості:
| Вимога | Опис |
|---|---|
| Тканини | Повітропроникні, без ворсу, витривалі для прання при високих температурах |
| Пошиття | Закриті шви, мінімум фурнітури, відсутність зовнішніх кишень на грудях |
| Колір | Чітко визначений за зонами (наприклад, білий — для чистих зон) |
| Ідентифікація | Бірки для персонального обліку / зони обслуговування |
| Частота обслуговування | Регулярне прання та перевірка стану — не рідше 1 разу на тиждень |
Як ми це забезпечуємо: сервіс Lindström
Наш сервіс оренди спецодягу повністю відповідає стандартам BRC, HACCP, ISO. Ми пропонуємо:
- Професійно розроблені колекції — для різних зон: від «сірої» до «чистої».
- Гігієнічне прання згідно з EN 14065.
- Індивідуальні комплекти для кожного працівника.
- Облік розмірів і заміни одягу у разі змін чи зносу.
- Трасування комплектів — ви завжди знаєте, де і коли обслуговувався одяг.
Чому це вигідно бізнесу?
✅ Мінімум ризиків: одяг не буде причиною порушень або зауважень.
✅ Підготовка до аудитів: документи, сертифікати — все готово.
✅ Чіткий бюджет: фіксовані витрати без прихованих платежів.
✅ Комфорт працівників: сучасний, зручний і функціональний одяг — завжди вчасно.
✅ Легкість управління: ми беремо на себе весь цикл обслуговування — від прання до обліку.
У сучасній харчовій галузі спецодяг — це частина відповідальності за продукт і за бренд. Відповідність вимогам HACCP, BRC, ISO — не опція, а необхідність. І з Lindström ви маєте рішення, яке закриє це питання системно, зручно і без ризиків.
Related
Професійний спецодяг для кухарів і пекарів. З Lindström ви отримуєте повний сервіс: від підбору та доставки — до прання і обслуговування.
Спецодяг: відтепер ближче до клієнтів. Коротші відстані та спрощений ланцюг поставок скоротили терміни виконання замовлень до 70%.
Робочий одяг: зручність у деталях. Функціональний спецодяг враховує не лише галузь, але й конкретну роль працівника.
