사르디나(Sardina) : 수산업계의 높은 기준 충족

일주일에 한 번 린드스트롬 자그레브에 위치한 크로아티아 본사에서 5일 동안 충분히 입을 수 있는 깨끗한 위생복을 싣고 온 트럭이 크로아티아 내륙 깊숙한 아드리아 해 브라치 섬의 수산가공 업체 사르디나(Sardina)까지 419km를 달립니다.

아드리아 해 중부에서 가장 큰 이 섬은 백색 석회암으로 가장 잘 알려져 있으며, 이 석회암으로 세계에서 가장 유명한 건물들이 많이 건설되고, 그 중 하나는 워싱턴의 백악관입니다. 또한, 세계에서 가장 사진이 많이 찍힌 곳 중 하나인 수정같이 맑고 푸른 바다와 아름다운 모래 해변을 포함한 지중해 기후의 자연미 옆에 있는 사르디나(Sardina)는 108년 동안 섬 전체에서 지역 인구의 대다수를 공장에 고용했습니다.

사르디나(Sardina)는 섬의 지속 가능한 개발에 대한 책임도 있습니다. 수산물 가공을 위해 공장의 문을 처음 열었을 때 그 책임감은 더욱 커졌습니다. 이에, 환경과 천연 자원에 대한 회사의 동시적인 관심을 입증하는 이 공장은 ISO 9001:2000 및 HACCP에서 입증된 바와 같이 매우 생태학적 표준과 품질 관리 기술을 세심하게 준수하였습니다.

 

새 공장이 가동될 때 수산업계의 높은 기준을 충족할 전략적인 파트너를 찾았습니다. 사르디나(Sardina)는 생산 라인이 제품, 통조림 생선, 생산 페이스트, 절인 제품, 날 것, 양식, 어분 및 어유 등 매우 다양하게 있는 것을 고려해야 했습니다. 또한, 품질 유지를 위해 HACCP 및 ISO 품질 시스템에 따라 생산의 모든 중요 지점을 감시하는 장비를 갖춘 가장 현대적인 현장을 개발했습니다.

“위생복의 경우 우리가 린드스트롬을 선택한 것은 매우 자연스러웠습니다. 왜냐하면 린드스트롬의 서비스가 시장에서 가장 높은 품질의 위생복이라는 것을 깨달았기때문입니다. 우리는 또한 혁신적인 위생복 세탁 및 유지보수 서비스 및 수거/배송 서비스에 매우 놀랐습니다. 린드스트롬과 마찬가지로 우리는 에너지 효율성에도 매우 관심이 있습니다. 예를 들어 물고기를 얼리 때 오존층에 나쁜 영향을 미치는 일반적인프레온과 독성 암모니아 대신 이산화탄소를 사용합니다. 또한 전기도 15% 절약할 수 있습니다.” 라고 수산 가공 산업에서 수년간 일하고 있는 생산팀 담당자 Jadranko Nezak는 말했습니다.

섬에서의 생활은 육지와의 생활방식과는 여러 면에서 다릅니다. 갓 잡은 정어리를 손으로 손질해야하는 작업자는 그 동안 작업복에 이물질이 자주 튀기므로 작업자들은 린드스트롬 앞치마를 맨 위에 있습니다.

 

 

“생선을 도려내면서 손질 작업하면서 옷에 깊은 얼룩이 생깁니다. 린드스트롬 위생복은 이러한 작업 환경 및 조건에 가장 적합했으며 직원들은 매우 만족했습니다.

또한, 상의 내부에 주머니가 있고 단추 대신 튼튼한 스터드로 되어있어 상당히 흡족했습니다 직원별 맞춤형 사이즈로 항상 깨끗한 위생복을 입을 수 있고, 개인 칸막이가 있는 라커도 제공 받을 수 있다는 것이 직원들을 가장 기쁘게 했습니다” 라고 품질 시스템 관리자인 Jelena Vlahovic이 말했습니다.

 

 

 

 

 

린드스트롬의 위생복은 생산 라인/부서별 작업자를 명확하게 구별하기 위해 색상을 모두 다르게 하였습니다. 손질 등 생산라인은 흰색 위생복으로, 운송 및 포장 담당 직원은 파란색 위생복을 입습니다.

린드스트롬 위생복 라커에는 사르디나(Sardina) 작업자들을 위한 흠 하나 없이 깨끗한 흰색과 파란색 위생복으로 채워져 있습니다.

 

 

 

 

린드스트롬 배송 트럭은 사르디나(Sardina)에서 사용한 위생복을 가득 싣고 다시 자그레브에 위치한 린드스트롬 물류 센터로 돌아갑니다. 사용 된 작업복은 철저한 통제속에서 세탁되고 필요한 경우 수선되어 다음주에 다시 사르디나(Sardina)로 전달 됩니다.

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