추석 시즌 위생관리 집중 점검!

해썹 위생복 관리는?

 

안녕하세요 린드스트롬입니다.
추석 명절을 앞두고 식품의약품안전처에서 추석 성수식품 위생관리 실태를 집중 점검합니다. 추석 명절 선물/제수용으로 소비가 많은 가공식품, 건강기능식품 등을 대상으로 합니다.
주요점검 내용은 무등록무신고 제조판매, 유통기한 경과제품 판매, 냉동고기를 냉장육으로 속여 판매하는 행위, 코로나19 방영수칙 준수여부 그리고 식품의 위생적 취급 여부입니다.
하지만 식품의 위생적 취급 여부는 모호한 권고사항만 제시되어 예방 관리에 어려움을 겪고 있습니다.
특히 최근 발생되는 김밥, 도시락 등에서의 식중독의 70%는 작업복에서 발생하고 개인 위생관리가 잘 되지 않아 머리카락이라던가 실, 동물의 배설물 같은 것이 발견 됨으로서 위생관리가 되지 않은 환경에서 제조 된 식품을 통한 식중독이 발생합니다.
해썹에서 권고하는 디자인의 위생복을 입어도 왜 이물혼입은 계속 일어나는걸까요?
위생복을 입은 모든 작업자의 개인 위생을 매일 확인 할 수 없고 해썹 권고사항에 맞는 위생복을 입고 작업장 입장 전 에어워셔로 입장을 해도 개인 위생 관리에 대한 작업자의 습관이 없으면 무용지물입니다.

 

린드스트롬은 단순 위생복을 공급하고 세탁하는 것이 아닌 개인 습관을 형성하는 개인 위생 솔루션을 제공합니다!

 

이는 곧 개개인에 대한 관리 시스템을 만들고 이를 통해 품질과 안전에 대한 개인의 습관을 형성하게 합니다. 그렇기에 가장 최적화된 대안으로 최고의 효과를 내기 위해서 전문 기술 담당자가 초기 개인위생 관리를 위한 컨설팅을 진행합니다.
또한, 린드스트롬의 위생복 세탁의 특별함은 아래와 같습니다.
​1) 다양한 오염원을 다루기 위해 Ecolab 세제 및 고온 살균 프로그램을 사용하며 오염도에 따라 다시 세탁하는 리워시 시스템을 통하여 모든 균을 박멸합니다.
​2) 세탁 후 건조시켜 2차 오염이 발생하지 않게 개별포장하여 락커까지 직접 배송해드리며,
3) 정기적으로 청결과 위생 상태를 테스트하고, 세탁 모니터링 보고서까지 제공하기 때문에 품질 향상은 물론 작업자가 업무에 집중할 수 있어 업무능률도 향상 될 수 있습니다!
4) 개인 위생기준을 강화 시킨 영국 시스템 BRC의 기준을 충족 할 수 있는 곳은 린드스트롬 이며, EN 14065 인증 절차에 따라 진행하고 있으며 작업자 개인의 위생관리와 직결되는 위생복을 소독 및 멸균하고 있습니다.
린드스트롬은 고온 살균을 통한 세탁/건조로 눈에 띄는 오염을 제거 할 뿐만 아니라 눈에 보이지 않는 모든 균까지 소멸 가능합니다.

 

 

이미 수많은 고객사에서
린드스트롬의 위생복 서비스를
효과적으로 이용하고 있습니다!

 

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린드스트롬 코리아로 언제든 문의주세요!

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