Sardina alkalmazottak Lindström munkaruhában

A zágrábi Lindström szolgáltatásközpont egy teherautónyi munkaruhát küld ki minden héten egy 400 km-es útra, a képeslapokra való szépségű Brač szigetére.

A Brač a fehér mészkőről híres, amelyből a Fehér Házat is építették Washington DC-ben. A sziget képét a Vidova Gora hegy dominálja, ami majdnem 800 méter magasra nyúlik. Jellemző még az Adriai tenger türkizkék színe, ami körbeöleli a világ egyik leggyakrabban fotózott tengerpartját. A megélhetés egyik fő forrása a halászat és a halfeldolgozás, és a Sardina névre hallgató feldolgozó-üzem a sziget populációjának nagy részének adott munkát az elmúlt 108 évben.

A felelősség a kulcs

Mint nagy munkaadó, a Sardina felelősséggel bír a terület fenntartható fejlesztéséért. Ez világossá vált 2013-ban, amikor a cég egy új termelőüzemet nyitott Postira-ban, aminek több mint 15000 négyzetméter az alapterülete. Az üzem korszerű halfeldolgozó technológiát alkalmaz, és a tevékenység megfelel az ISO 9001:2000, HACCP és Kosher szabványoknak.

„Változatos termékeket állítunk elő: konzervhalat, halpástétomot, pácolt és sózott halat, friss halat és kagylót, halhúst és halolajat. Folyamatos minőségellenőrzést végzünk, megfelelve a HACCP és ISO szabványok elvárásainak. Amikor az új üzemet nyitottuk, olyan partnert kerestünk, aki képes hasonlóan magas minőséget érintő elvárásoknak megfelelni” – mondja Jadranko Nezak, a Sardina termelési igazgatója.

Jadrankonak több mint 20 éves tapasztalata van a területen. „Azért választottuk a Lindströmöt a munkaruházat beszállítónknak, mert úgy gondoljuk, hogy a piacon elérhető legjobb minőséget képviseli. Pozitívan meglepett, hogy a Lindström szolgáltatása mennyire innovatív és működőképes. Továbbá közös célunk az energia felelősségteljes felhasználása. Például olyan fagyasztókat használunk, amelyek karbon dioxiddal működnek bár a freon-alapú fagyasztók kevesebb energiát fogyasztanak. Tudható, hogy a freon elpusztítja az ózonréteget, ezért az értékeinknek jobban megfelel a karbon dioxid” – mondja Jadranko.

Tiszta és praktikus

A sziget kellemes atmoszférája kiterjed a halfeldolgozó-üzemre is. Az alkalmazottak keményen dolgoznak a friss szardíniák belezésén, és világos, hogy szükség van védelmi köpenyekre. „A halfeldolgozás közben nehezen kimosható foltok keletkeznek a ruhán. Ilyen feltételek mellett a munkaruházatnak tisztának és biztonságosnak kell lennie. A munkaruházat zsebei belső patentokkal zárhatóak, ami ebben a szektorban nagy előny. Nagyon izgatottan vártuk, hogy megfelelő és méretben is korrekt ruházat kerüljön egyenesen a szekrényeinkbe” – mondja Jelena Vlahovic a minőségellenőrzési menedzser.

„Amikor felvettem a Lindström munkaruházatát, rögtön megértettem miért tartják a finneket nagyszerűnek a praktikus dizájn terén” – mondja Ivan Glavinic, aki pozitívan csalódott a munkája során. „A munkám során fontos, hogy a ruházat ne gátoljon a mozgásban. Ha egy szűk helyen kell igazgatnom a ruhámat, akkor lehet, hogy megsérül a felszerelés vagy akár egy kolléga.”

Hétfő reggelente, a Sardina alkalmazottait egy olyan szekrény fogadja, ami tele van kék-fehér munkaruházattal a hétre. A Lindström teherautója megfordul és visszaindul a komphoz, ami átviszi Split városába. Split a legnagyobb település az Adriai tenger partján, és otthont ad a Diokleciánusz palotának, amit Brač köveiből építettek. Split után a teherautó tovább halad, megtömve a Sardina használt munkaruházatával, amit majd kimosnak és esetlegesen javítanak is a következő munkahét előtt.

Az étel szempontjából nagyon fontos a tisztaság. A Lindström munkaruházata megfelel Sardina legmagasabb minőségi elvárásainak.

 

Kapcsolódó cikkek