{"id":17939,"date":"2026-02-19T21:05:18","date_gmt":"2026-02-19T19:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/lindstromgroup.com\/hr\/?p=17939"},"modified":"2026-02-19T21:24:33","modified_gmt":"2026-02-19T19:24:33","slug":"intervju-s-direktoricom-tvrtke-nebesa-d-o-o-sasom-pecelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lindstromgroup.com\/hr\/price-nasih-klijenata\/intervju-s-direktoricom-tvrtke-nebesa-d-o-o-sasom-pecelin\/","title":{"rendered":"Intervju s direktoricom tvrtke Nebesa d.o.o., Sa\u0161om Pe\u010delin"},"content":{"rendered":"\n

Radna odje\u0107a<\/a> u ugostiteljstvu i turizmu<\/a> igra klju\u010dnu ulogu u osiguravanju profesionalnosti i kvalitetnog iskustva, kako za zaposlenike tako i za goste. Osim \u0161to zadovoljava zahtjeve higijenskih standarda, koji su u tim djelatnostima posebno va\u017eni, doprinosi i urednom, uskla\u0111enom i prepoznatljivom izgledu osoblja. Uz vizualni dojam, radna odje\u0107a mora biti i funkcionalna, udobna te uskla\u0111ena s higijenskim smjernicama, poput HACCP-a. Upravo zato u\u010dinkovito upravljanje radnom odje\u0107om postaje sve va\u017eniji dio uspje\u0161nog ugostiteljskog poslovanja. Kako to izgleda u praksi otkriva direktorica tvrtke Nebesa d.o.o.<\/a>, Sa\u0161a Pe\u010delin, s kojom smo razgovarali o njihovim izazovima, rje\u0161enjima i prednostima suradnje s Lindstr\u00f6mom kao partnerom.<\/p>\n\n\n\n

Tvrtka Nebesa d.o.o.<\/a> osnovana je s ciljem pru\u017eanja ugostiteljskih usluga unutar koncerna Kolektor. Usredoto\u010deni su na pripremu toplih obroka za zaposlenike, pri \u010demu svakodnevno pripreme gotovo 1.000 obroka. Osim toga, osiguravaju i dostavu obroka te ponudu iz prodajnih automata, koja uklju\u010duje tople napitke i proizvode iz vitrina.<\/p>\n\n\n\n

Od po\u010detka 2011. godine dio tvrtke je i butikni Hotel Jo\u017eef<\/a>, \u010dija je misija gostima pru\u017eiti visokokvalitetne hotelske, ugostiteljske i druge dodatne usluge u podru\u010dju turizma, temeljene na gostoljubivosti i osobnom pristupu svakom gostu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Restoran Kolektor i Hotel Jo\u017eef posluju pod vodstvom direktorice Sa\u0161e Pe\u010delin (Foto: Arhiva tvrtke Nebesa d.o.o.)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Priprema gotovo 1.000 obroka dnevno velik je organizacijski izazov. Kako vam u tome poma\u017ee raznolika ekipa i koje prednosti donosi takva raznolikost?<\/h2>\n\n\n\n

Ugostiteljstvo je \u017eiva djelatnost koja zahtijeva stalno prilago\u0111avanje i brzu reakciju. Fleksibilnost je danas, kada se svi suo\u010davamo s nedostatkom radne snage, od klju\u010dne va\u017enosti, stoga te\u017eimo tome da na\u0161i zaposlenici budu vi\u0161estruko osposobljeni i da poznaju razli\u010dita podru\u010dja rada. Rad u ugostiteljstvu sna\u017eno je isprepleten, pa je va\u017eno da tim ima \u0161irok raspon znanja i sposobnost prilagodbe razli\u010ditim situacijama.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n

Na\u0161 tim okuplja iskusne suradnike koji osiguravaju stabilnost i prijenos znanja, a istovremeno nastojimo pomladiti kadar. Kako bismo si osigurali pouzdane i osposobljene suradnike za budu\u0107nost, nudimo stipendije te prilike za praksu i sezonski (ljetni) rad. Na taj na\u010din \u017eelimo mlade zainteresirati za rad u ugostiteljstvu i postupno ih osposobiti za radne procese.<\/p>\n\n\n\n

Upravo zahvaljuju\u0107i \u010dvrstom timu i njegovoj prilagodljivosti mo\u017eemo svakodnevno pripremiti gotovo 1.000 obroka te osigurati nesmetan tijek rada, bez obzira na izazove koje donosi dinami\u010dno ugostiteljsko okru\u017eenje.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\"\"
Profesionalnost u kuhinji po\u010dinje s odgovaraju\u0107om opremom \u2013 zaposlenici Restorana Kolektor u radnoj odje\u0107i Lindstr\u00f6ma. (Foto: Arhiva tvrtke Nebesa d.o.o.)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n