{"id":17805,"date":"2026-05-14T14:46:56","date_gmt":"2026-05-14T12:46:56","guid":{"rendered":"https:\/\/lindstromgroup.com\/at\/?p=17805"},"modified":"2026-05-14T14:57:50","modified_gmt":"2026-05-14T12:57:50","slug":"warum-sichere-produktion-in-kleinen-betrieben-auch-in-der-garderobe-beginnt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lindstromgroup.com\/at\/article\/warum-sichere-produktion-in-kleinen-betrieben-auch-in-der-garderobe-beginnt\/","title":{"rendered":"Warum sichere Produktion in kleinen Betrieben auch in der Umkleideraum beginnt"},"content":{"rendered":"\n

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In einen Prozess, der die Sicherheit und gesundheitliche Unbedenklichkeit von Lebensmitteln beeinflusst, flie\u00dfen viele Faktoren ein. Auch kleinere Hersteller wissen: In der Landwirtschaft und in der Lebensmittelproduktion gibt es kein \u201eunwichtiges\u201c Detail.<\/p>\n\n\n\n

Jede Obfrau und jeder Obmann einer Genossenschaft sowie jede Produktionsleitung in einem Betrieb mit bis zu 50 Mitarbeitenden wei\u00df, dass der Weg von der Prim\u00e4rproduktion bis zum fertigen Produkt von strengen Vorgaben gepr\u00e4gt ist. Fehler werden nicht verziehen, und die meisten Versuche, Regeln zu umgehen oder Abl\u00e4ufe zu vereinfachen, enden in teuren und gef\u00e4hrlichen Komplikationen. F\u00fcr Unternehmen in diesem sensiblen und stark umk\u00e4mpften Segment k\u00f6nnen sie zu einem erheblichen Reputationsrisiko werden, wenn sie nicht sogar existenzbedrohend sind. Doch selbst dort, wo Betriebe bem\u00fcht sind, strenge Vorgaben einzuhalten und alle Regeln zu erf\u00fcllen, wird einer der gr\u00f6\u00dften unsichtbaren Risikofaktoren oft \u00fcbersehen: die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden.<\/p>\n\n\n\n

Arbeitskleidung<\/a> erf\u00fcllt in diesem Segment nicht nur die Funktion klassischer Berufsbekleidung. Sie ist eine Barriere. Eine Barriere, die Milch, Eier oder Fleisch vor Verunreinigungen sch\u00fctzen muss, die Mitarbeitende aus dem Stall, dem Zuchtbetrieb oder der Halle mitbringen. Bei Lindstr\u00f6m verstehen wir, dass es f\u00fcr kleinere Unternehmen herausfordernd ist, jede gesetzliche \u00c4nderung im Blick zu behalten und gleichzeitig den t\u00e4glichen Betrieb zu steuern. Deshalb sind wir da, um Ihnen die Verantwortung f\u00fcr die Bekleidung Ihrer Mitarbeitenden abzunehmen.<\/p>\n\n\n\n

Kleidung, die Produkte sch\u00fctzt<\/h3>\n\n\n\n

In der Landwirtschaft und in Betrieben, in denen Lebensmittel hergestellt werden, sch\u00fctzt Kleidung l\u00e4ngst nicht mehr nur die Mitarbeitenden. Sie muss nicht zwingend vor Funken oder gef\u00e4hrlichen Chemikalien sch\u00fctzen. In der Lebensmittelproduktion dreht sich die Perspektive: Die Kleidung sch\u00fctzt Ihr Produkt vor Kontamination durch Menschen und \u00e4u\u00dfere Einfl\u00fcsse. Wenn Mitarbeitende in Genossenschaften oder Betrieben aus Bereichen der tierischen Produktion, etwa aus dem Stall oder aus der Halle, direkt in R\u00e4ume wechseln, in denen Rohstoffe verarbeitet werden, ist hygienische Arbeitskleidung eine Grundvoraussetzung.<\/p>\n\n\n\n

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WWS_Farmer – 3<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hygienisch aufbereitete Kleidung muss allen Mitarbeitenden beim Wechsel zwischen den einzelnen Produktionsbereichen zur Verf\u00fcgung stehen. Andernfalls droht die Kontamination ganzer Produktchargen mit den bereits genannten Risiken. Wer die Nachrichten verfolgt, hat sicher schon mehr als einmal von R\u00fcckrufen ganzer Produktchargen aufgrund eines Kontaminationsrisikos geh\u00f6rt. Als Konsumentin oder Konsument merkt man sich lange, welches Produkt aus welchem Betrieb betroffen war. Danach meidet man dieses Produkt wahrscheinlich auch dann noch, wenn das Risiko l\u00e4ngst nicht mehr besteht. Wer vom Fach ist, merkt sich au\u00dferdem, dass in diesem Betrieb irgendwo innerhalb strenger Prozesse ein Fehler passiert ist, der die \u00f6ffentliche Gesundheit potenziell gef\u00e4hrden konnte.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcberlassen Sie die Hygiene uns<\/h3>\n\n\n\n

Unser Ziel ist es, maximale Hygiene sicherzustellen und das Risiko menschlicher Fehler so weit wie m\u00f6glich zu minimieren. Mitarbeitende, die wissen, dass sie jeden Morgen in ihrem Spind saubere und mikrobiologisch sichere Kleidung<\/a> vorfinden, k\u00f6nnen sich ohne Bedenken auf ihre Arbeit konzentrieren. Sie m\u00fcssen nach einem anspruchsvollen Arbeitstag keine Taschen mit verschmutzter Arbeitskleidung nach Hause tragen und sich nicht fragen, ob sie diese zu Hause waschen sollen oder nicht. Denn seien wir ehrlich: Wenn es allein von der Entscheidung einzelner Personen abh\u00e4ngt, entstehen schnell Kompromisse.<\/p>\n\n\n\n

Es ist gut und richtig, Menschen zu besch\u00e4ftigen, denen man vertrauen kann. Gleichzeitig sind Fehler menschlich. Als Unternehmen wollen und m\u00fcssen Sie daf\u00fcr nicht die Verantwortung tragen. Arbeitskleidung und ihre hygienische Sauberkeit k\u00f6nnen Sie aus dem Kopf bekommen, indem Sie die Pflege der Kleidung Ihrer Mitarbeitenden in professionelle H\u00e4nde geben. Die praktische, regelm\u00e4\u00dfige und fachgerechte Entfernung von Verschmutzungen jeglicher Art auf der Kleidung minimiert das Risiko einer Kontamination Ihrer Produkte und tr\u00e4gt zur Sicherheit Ihres Betriebs bei.<\/p>\n\n\n\n

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Warum Waschen zu Hause in der Lebensmittelbranche nicht ausreicht<\/h3>\n\n\n\n

Viele kleinere Unternehmen verlassen sich noch immer darauf, dass Mitarbeitende ihre Kleidung zu Hause waschen. Aus Sicht hygienischer Standards wie HACCP oder IFS ist das jedoch ein erhebliches Risiko.<\/p>\n\n\n\n

Unzureichende Temperatur:<\/strong> Menschen haben beim Waschen unterschiedliche Gewohnheiten. Dass in den Regeln beim Arbeitsantritt eine bestimmte Temperatur f\u00fcr die hygienische Reinigung von Kleidung festgelegt wurde, ger\u00e4t mit der Zeit in Vergessenheit. Au\u00dferdem neigen wir dazu, uns zu sagen: Was soll schon passieren, wenn ich das T-Shirt oder die Hose f\u00fcr die Arbeit mit der \u00fcbrigen wei\u00dfen W\u00e4sche bei 40 Grad wasche? Selbst wenn die zur Eliminierung aller Krankheitserreger erforderliche Temperatur eingehalten wird, halten Haushaltswaschmaschinen nur selten eine konstant stabile Temperatur, die zur Beseitigung aller Bakterien notwendig ist.<\/p>\n\n\n\n

Kreuzkontamination:<\/strong> Arbeitskleidung wird zu Hause gemeinsam mit Alltagskleidung gewaschen. Dadurch werden Verunreinigungen leider in beide Richtungen \u00fcbertragen. So gelangen Bakterien aus der Haushaltsw\u00e4sche auf die Arbeitskleidung und umgekehrt. F\u00fcr Sie als Verantwortliche oder Verantwortlichen in einem Lebensmittelbetrieb ist vor allem die Kontamination durch Krankheitserreger aus dem Haushalt ein Risiko.<\/p>\n\n\n\n

Verlust der Funktionalit\u00e4t:<\/strong> Bei hygienisch sicherer W\u00e4sche ohne fachgerechten Service nutzt sich Kleidung schneller ab und verliert ihre F\u00e4higkeit, Schmutz abzuweisen.<\/p>\n\n\n\n

Ein strategischer Vorteil f\u00fcr F\u00fchrungskr\u00e4fte<\/h3>\n\n\n\n

Die interne Organisation der Bekleidungspflege ist f\u00fcr Unternehmen mit bis zu 50 Mitarbeitenden eine unverh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfige Belastung. Sie erfordert Investitionen in eine eigene W\u00e4scherei, den Einkauf von Textilbest\u00e4nden, die \u00dcberwachung von Reparaturen und eine laufende Qualit\u00e4tskontrolle. Lindstr\u00f6m bietet eine L\u00f6sung, die diese Aufgabe in einen planbaren Service ohne versteckte Geb\u00fchren verwandelt. Mit unserem Service erhalten F\u00fchrungskr\u00e4fte garantierte Hygiene, denn unsere Prozesse erf\u00fcllen die strengen Standards der Lebensmittelbranche. Jede Arbeitskleidung durchl\u00e4uft au\u00dferdem einen Servicezyklus<\/a>, der ihre Sicherheit beim Kontakt mit Lebensmitteln gew\u00e4hrleistet. Einen Teil der Arbeit an erfahrene Profis zu \u00fcbergeben, schafft Betrieben Freiraum und Kapazit\u00e4ten. So k\u00f6nnen sie sich auf das konzentrieren, was f\u00fcr sie wichtig ist: die Herstellung schmackhafter und hochwertiger Produkte. Reinigung, W\u00e4sche und Logistik der Kleidung m\u00fcssen nicht Ihre Sorge sein. Unser Service umfasst auch Reparaturen sowie den Austausch von Kleidung, die das Ende ihrer Nutzungsdauer erreicht hat.<\/p>\n\n\n\n

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eLindstr\u00f6m: \u00dcberblick jederzeit griffbereit<\/h3>\n\n\n\n

Auch in einem kleineren Betrieb ist es hilfreich, den \u00dcberblick zu behalten. Unsere Kundenanwendung eLindstr\u00f6m <\/a>erm\u00f6glicht es Ihnen, den Status Ihrer Kleidung online zu verfolgen. Sie sehen, wie viele Kleidungsst\u00fccke gerade in der W\u00e4sche sind, k\u00f6nnen neue Mitarbeitende hinzuf\u00fcgen oder Gr\u00f6\u00dfen \u00e4ndern. Das ist eine smarte L\u00f6sung, die Ihnen Zeit spart, die Sie sonst f\u00fcr Administration aufwenden w\u00fcrden.<\/p>\n\n\n\n

Nachhaltigkeit zeigt sich in Taten, nicht nur in Worten<\/h3>\n\n\n\n

Bei Lindstr\u00f6m sprechen wir nicht von \u201egr\u00fcnen L\u00f6sungen\u201c, nur weil es modern klingt. Unser Service basiert auf dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft. F\u00fcr Lebensmittelbetriebe bedeutet das: Kleidung wird nicht bei den ersten Besch\u00e4digungen entsorgt. Wir reparieren sie. In Ihrem Betrieb sind das vielleicht nur einige St\u00fcck pro Monat, in Summe jedoch Millionen von Kleidungsst\u00fccken. Dadurch verl\u00e4ngern wir ihre Lebensdauer und schonen nat\u00fcrliche Ressourcen. Jedes Kleidungsst\u00fcck, das ausgedient hat, wird recycelt. Wir suchen Wege, es weiterzuverwenden. Teile, die nicht mehr getragen werden k\u00f6nnen, werden zu industriellen Wischt\u00fcchern oder Isolationsmaterialien verarbeitet. Von Greenwashing halten wir Abstand. Darauf geben wir Ihnen die Hand. Unsere Aussagen sind durch Daten und wissenschaftsbasierte Ziele (SBTi) untermauert, die uns und unseren Partnern dabei helfen, ESG-Ziele zu erf\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n

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Betreuung mit menschlichem Zugang<\/h3>\n\n\n\n

Wir sind ein Textilunternehmen, doch im Mittelpunkt stehen f\u00fcr uns zufriedene Mitarbeitende und Arbeitgeber sowie nicht zuletzt der Planet. Unser Wert \u201eWe Care\u201c bedeutet, dass uns wichtig ist, wie sich Ihre Mitarbeitenden in unserer Kleidung f\u00fchlen und ob Ihr Produkt in einwandfreier Qualit\u00e4t bei den Konsumentinnen und Konsumenten ankommt.<\/p>\n\n\n\n

Wir wissen, dass in Betrieben mit famili\u00e4rer Atmosph\u00e4re oder in kleineren Teams ein pers\u00f6nlicher Zugang besonders wichtig ist. Unsere Vertriebsmitarbeitenden sind nicht nur Lieferanten. Sie sind Partner, die gemeinsam mit Ihnen einen Plan f\u00fcr den \u00dcbergang zwischen \u201eschmutziger\u201c und \u201esauberer\u201c Zone entwickeln, damit dieser f\u00fcr Ihre Mitarbeitenden so einfach und selbstverst\u00e4ndlich wie m\u00f6glich funktioniert.<\/p>\n\n\n\n

Haben Sie alles unter Kontrolle?<\/h3>\n\n\n\n